大皖新闻讯 2月22日农历正月初六下昼，合肥骆岗公园内东谈主头攒动，香气蒸腾，“乐购新春·福满超等皖”主题行动无际启幕。动作行动的“中枢引擎”，“超等皖”好意思食争霸赛总决赛演出巅峰对决，阜阳与淮南两座千年古城开云体育，在90分钟内以“骐骥奔腾宴”为题，争夺首届赛事的至高荣耀。

总决赛的主题是“骐骥奔腾宴”。两边战队需在90分钟内完成10谈菜品，既要体现“万马奔腾”的视觉料想，又要将各自城市的千年文脉融进方寸餐盘。

淮南队的操作台前，一场对于豆腐的“魔法”正在演出。刀尖在嫩白的豆腐上游走，良晌间，一块粗拙的豆腐便灵通成莲花的花式。但仔细看去，信得过的重头戏却不在豆腐之上。

“今天咱们带来的豆腐宴，豆腐其实只占四成，何况只作念摆盘造型，不参与评委品鉴。”淮南队领队王飞向大皖新闻记者领路，总决赛淮南的“主角”是香气四溢的淮南牛肉、鲜活的麻黄鸡配淮王鱼，还有那锅滚沸了数个时分的牛肉汤，配着刚出炉的酥脆烧饼。

“牛肉是淮南的魂，麻黄鸡是淮南的鲜，淮王鱼是淮南的贵，豆腐是淮南的雅。”王飞说，今天这一桌要让评委看到——淮南的滋味，不啻一面。

对面的阜阳队，则是另一番光景。烤全羊在旋转中缓缓变得金黄酥脆，油脂滴落，激起阵阵焦香；太和板面的面团在师父手中反复摔打，发出“啪啪”的脆响。

“咱们阜阳队，就叫‘果真阜阳战队’。”阜阳队队长张一又一边摔打面团，一边对记者说，“烤全羊，整只上，外焦里嫩；太和板面，现场摔，筋谈爽口。咱们阜阳队，要让群众每一口齐吃得过瘾、吃得果真！”

90分钟后，专科评委从技法、文化内涵与创意抒发等多维度进行严苛打分，由20名巨匠评审构成的品鉴团用味蕾投出关键一票。最终，淮南队夺得首届“超等皖”桂冠，举起由非遗寿州窑特制的“金碗”奖杯。

据先容，首届“超等皖”好意思食争霸赛自2025年盛夏运行以来，历时半年，足迹精深安徽16个地市，历经城市海选赛、城市PK赛、半决赛的层层血战，最终阜阳与淮南会师总决赛。截止2026年1月31日，赛事全网累计曝光量冲破138亿次，超200万东谈主次切身走进赛场，线上直播不雅看东谈主数跳跃6200万，径直拉动浮滥跳跃15亿元。

大皖新闻记者 吴碧琦 影相报谈开云体育