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好意思食君打心眼里佩服一件厨房器具——电饭煲，战栗它的本能，更涮得了暖锅，煮得了面，炖得了蹄髈，焗得了鸡 ...... 除开登科用法，西法餐点也无一例外，烙披萨，蒸蛋糕，还能发面包。

这款厨具愚弄妥当，就像家里多了个巧妇，满桌可口均可轻易出自一锅。

别再愁着没烤箱，面包机和厨师机了，有了全能小襄理，分分钟吃到西法烘焙。要是连它也莫得，只可讲授"你的东谈主生缺了点炊火气"！

电 饭 煲 脆 底 面 包

面团材料：

高筋粉 260g/ 低筋粉 80g/ 酵母 5g

盐 5g/ 糖 30g/ 蜂蜜 10g/ 鸡蛋液 40g

黄油 10g/ 温水 150~160g

脆底材料：

白芝麻 10g/ 糖 20g/ 低筋粉 20g/ 玉米油少量

1. 面团材料中除黄油除外一起搀杂，手揉成至光滑的面团。

2. 隔滚水融解黄油。

3. 加入黄油不时揉出粗膜。

4. 盖上保鲜膜发酵至 2 倍大，手指戳孔不回弹也不塌陷。

5. 将脆底材料一起倒入盘中，加入适量玉米油拌匀备用。

6. 发酵好的面团揉合手，排气，用刀切割成均匀小块。

7. 滚圆后在面团底部抹上脆底。

8. 电饭煲内胆底部和璧上刷上一层玉米油，放入面团。

9. 面团名义刷一层鸡蛋液。

10. 盖上保鲜膜不时发酵约 20 分钟后，撒上白芝麻。

11. 放入内胆，盖盖后按下烧饭键，约 20~30 分钟即可出锅。

一揭盖，喷香的蒸汽扑面而来，面对锅底是焦糖的甜味儿。咬一口，脆底搭配暄软的面包，再沾上甜甜的蜂糖，都备是宝宝们的最爱。

1. 对于加水量 —— 说明各自面粉的吸水情况，自行出动用量。

2. 对于揉面 —— 尽量多揉出膜，不然面包就成了馒头味。换成中筋粉进行相似的操作，出锅的即是一群白胖白胖的大馒头啦！